大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同，因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。

特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

瞄准宾主，把握大局大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

例如有这样一次酒宴；小赵刚到机关工作，为了和同事们加深感情增进了解，他便邀请同事们聚餐一顿。

酒桌上小赵想利用敬酒的机会表达一下自己的心情，求得同事们的关照，可同事小李却喧宾夺主，总是抓住酒瓶子不放，还自称是酒长，成了总指挥，同事们也完全沉醉在酒中，谁也没意识到正憋着一肚子气的小赵，酒宴结束大家纷纷离去，小赵的一番盛情完全被小李搅散了。这样的客人还是不请为好。

语言得当，诙谐幽默酒桌上可以显示出一个人的才华、学识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给别人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

一次某单位请师傅老张去调试设备，完事后对方单位技术科几名同志为了表示感谢请他俩到饭店撮一顿。

酒桌上老张岁数最大，出于礼貌每人先给老张敬了一杯酒，他们怕老张没喝好就开始劝酒，其中技术员小王举起酒杯对老张说“今晚我一定要让你躺着回去！”老张一听吓一跳，说什么也不喝了，这时小王马上说道“我说让你躺着回去，是说已经给你们买好卧铺了，想让你们躺在卧铺上回去！”

听到小王这一解释，老张哈哈大笑接着又喝了一杯，高高兴兴地结束了酒宴。

劝酒适度，切莫强求在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。

“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的可就犯难了，有时过分地劝酒，会把原有的朋友感情完全破坏。

例如某单位小谭家装修房子，请了几位朋友前来帮忙，干完活儿小谭请了一桌酒席。酒桌上小谭仗着自己有点酒量，就一个劲地拼命敬酒，谁不喝也不行，造成朋友间大动干戈，结果小谭住进了医院，朋友气愤地离去，一次好端端的喜宴，就因为过分地劝酒把朋友得罪了。

敬酒有序，主次分明敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情。

一次某厂办公室举行酒宴，参加人有党委书记、副书记、团委书记等人，酒宴中邻桌一人前来敬酒，按理说从岁数身份方面都应先给党委书记敬酒，但这人却先给团委书记敬的酒。

看到这个场面，党委书记明显地露出不满之意。这时副书记马上说道“你挺会办事，人常说给党委书记敬酒观解劲，给团委书记敬酒后反劲，你挺有长远意识！”一句话把大家逗乐了，既消除了梅尬的场面，又使酒宴保持良好的气氛，敬酒人也感觉到了自己的失误。

所以，敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但是要注意如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

6察颜观色，了解人心要想在酒桌上得到大家的赞赏，就