们兄弟俩一个个喝得烂醉如泥,还是乖囡囡跑去旁边的工地上喊你德叔和安娃两人,过来才帮忙把你们翻弄到床上的。”说到这里,王淑芬白了自家儿子一眼,没好气的说道:“怎么样?之前喝高兴了,这会儿难受了吧?”
余泽海用水龙头的冷水冲了一把脸,过了好一会儿,才点了点头说道:“哎,好久没这么狠的喝酒了,喝得时候开心,这喝完之后还真是不好受呢。对了老妈,虎子呢?他咋样了?怎么不见人了?”
“人家虎子喝得比你少,所以不到中午的时候就起来了。”王淑芬看了余泽海一眼,满脸的疼惜:“你先坐会儿喘口气,等休息差不多了就去喝点汤,我在锅里给你熬有醒酒汤,喝了不仅可以解酒,还能管饱。”
“好咧,谢谢老妈!”
喝着暖暖的醒酒汤,余泽海那是一脸的满足。好多年都没有喝过这玩意了,味道还真是不错呢。
乡下人做醒酒汤很简单,通常是家里有啥食材,就用什么了。
比如说常见的白菜、豆腐、芹菜、西红柿、黄花菜、香菇等,统统都可以解酒,拿来切成细丝儿;再切一些鲜肉丝;然后就朝锅里倒油,放些干辣椒丝和陈皮丝,能吃辣的人就再来上一勺豆瓣酱,炒香;加水煮沸,然后将准备好的所有食材按照顺序丢进去熬炖就成。
当然,也有人会朝锅里打一个鸡蛋进去,那样效果会更好些。
只不过。
在出锅的时候,一定得要放点儿醋,因为就靠酸味醒酒,然后在放点盐巴提提味,如此,一锅能让人食欲大开的酸辣醒酒汤就算是完成了。